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茨城県産のキャベツが入ってきました。傷がなくて、柔らかすぎず硬すぎず、ロールキャベツをするのにちょうど良いと、半切りを作っていた人が教えてくれました
ロールキャベツは実は作ったことがなくて、手間のわりに副菜っぽくなってしまう気がして（←男児母ならではの感じ方かも・・）ならば種をそのままこんがり焼いてハンバーグにした方が良いのではと考えてしまうから、でもトマト缶が家に一つあって良いキャベツにも巡り合えたので、作ってみることにしました
さすが良いキャベツ、外側からキレイに10枚取れました。これで大きめのキャベツ巻きが10個できます。キャベツは芯を断ち切って、芯側から取るとキレイに剥がれます
男児はこれだけでは副菜になってしまうので、トマトスープにフランクフルトも一緒に投入してまとめてぐつぐつ煮込みます。ちょっと失敗したのは緑の濃い外葉を使ってしまったことかな、一つだけやたら繊維質の噛み切りづらいモノになってしまいました。次回への反省点ですね、家族の反応はとても良かったので良いキャベツが入荷したらまた作ってみたいと思います。
キャベツの価格もだいぶ安定してきて良かったですね
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