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インフルエンザ流行のニュースがちらほら上がってきましたね
受験生2人は来月に予防接種を予約していますが、できれば本番までずーっと健康を保ってほしいなと思っています
というわけで
今期もR1ヨーグルトを育て始めました
家族が多いので、皆で消費すると負担が大きいのです
育て方は昼也のハンドボール部の母友に教えてもらいました
まず
１リットル牛乳とR1を用意して
牛乳パックを開けたら100ml出します
↑の牛乳パックにR1を投入してクリップで開口部を押さえて軽く撹拌します
↑をヨーグルトメーカーに入れて
“ 43℃ ”
に設定します
時間は8時間です
なので
寝る前にセットして
朝には発酵完了なので
朝に冷蔵庫へ移します
お昼頃には冷えて美味しく食べられます
100gはかって
我が家では
アガベシロップをたらして食します
製品の飲むR1より少し手間がかかるけど、発酵温度が低く短時間なうえに器具のお手入れがそんなに必要じゃない（←牛乳パックのままなので）
なので面倒くさがりな私にも続けることができています
↑お店、見てくれたら嬉しいです(*´꒳`*)
↑記事楽しめたらお願いします(*´꒳`*)